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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo, daube de canard.
Tian de légumes, tomates farcies au riz.
Saint-Nectaire, Salers, Tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.
Vin à la robe rubis lumineuse et tendre sur le côté du verre. Plein de fraîcheur visuellement.
Nez fin aux notes de réglisse, de poivre Sichuan, de violette, de pivoine, de cerise, de mûre.
Souple et velouté à la texture fruitée, relevée par une structure épicée aux tanins doux et réglissés.
Château Simian
C'est au Pied du Massif d'Uchaux que nous retrouvons le Château Simian, où une véritable mosaïque de terroirs nobles et de cépages locaux prospèrent. Jean-Pierre Serguier et son fils Florian veillent sur ce vignoble avec une approche biodynamique qui aboutit à la production de raisins d'une exceptionnelle qualité... Qualité qu'on vous laisse retrouver à travers leurs vins fins, frais & équilibrés !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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