Château Simian - Combe des Avaux 2020
Rouge
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une cuvée du Rhône, issue de grenache noir, de syrah, de mouvèdre et de cinsault sur 6 hectares situés au pied et sur les pentes sud du massif d’Uchaux. Les vignes ont un âge moyen de 42 ans. Un vin riche et juteux sur des arômes et des flaveurs de fruits à noyau, de fleurs rouges et d'épices. Suave en texture avec du caractère en structure. Joli vin !
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 heure !
Vin à la robe rubis lumineuse et tendre sur le côté du verre. Plein de fraîcheur visuellement.
Nez fin aux notes de réglisse, de poivre Sichuan, de violette, de pivoine, de cerise, de mûre.
Souple et velouté à la texture fruitée, relevée par une structure épicée aux tanins doux et réglissés.
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo, daube de canard.
Tian de légumes, tomates farcies au riz.
Saint-Nectaire, Salers, Tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.
Château Simian
C'est au Pied du Massif d'Uchaux que nous retrouvons le Château Simian, où une véritable mosaïque de terroirs nobles et de cépages locaux prospèrent. Jean-Pierre Serguier et son fils Florian veillent sur ce vignoble avec une approche biodynamique qui aboutit à la production de raisins d'une exceptionnelle qualité... Qualité qu'on vous laisse retrouver à travers leurs vins fins, frais & équilibrés !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés