Clos Puy Arnaud - 2016
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.
Robe colorée sur un ton rubis aux reflets violets encore jeune d'aspect. Tout début d'évolution.
Nez est fin, profond sur des notes de fruits noirs, myrtille, mûre, violette, réglisse, attractif.
Souple, fruité, gourmand avec une structure réglissée aux tanins fins et poivrée. Un air de pureté.
Clos Puy Arnaud
🇫🇷 Belvès-de-Castillon, franceLe domaine est tenu depuis 2000 par Thierry Valette qui nous propose des vins racés. Conduit en biodynamie, dans le respect des méthodes traditionelles, ses vins sont authentiques et qui plairont au plus grand nombre. Un vin juste et profond, on admire son travail à la vigne comme au chai !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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