Clos de l'Ours - L'Accent 2016
AOP Côtes de Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe lumineuse sur un ton saumon et aux reflets argentés. La matière paraît grasse dans le verre.
Le nez est expressif et fin avec des arômes de groseille, de fraises, de framboises, de freesia. Une note plus grenadine et plus réglissée arrivent avec l'aération.
Comme constaté à l'oeil, le vin est riche et gras en attaque sur les mêmes flaveurs de fruits et une fraîcheur en milieu de bouche plus pomelo. Belle minéralité finale
viandes blanches grillées aux herbes, tomates farcies, kebab, pasta à la bolognaise, ,
rougets, daurades grillés, parmentier de poisson et tomates, ,
Pissaladière, ,
Banon, Pélardon, fromages frais et tomates confites, ,
Fraises au vin rosé, ,
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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