Moulin de Gassac - IGP Pays d'Hérault - Rosé - 2020
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Grillades, côtes d'agneaux au romarins, chipolatas
Sardines grillées, chiperons à la plancha, calamars à la romaine
Aubergines, courgettes grillées au barbecue, gaspacho andalou, crudités
Chèvre frais, mozzarella
Vin à la robe rose saumon aux reflets framboise et cuivrés sur un dégradé argenté qui marque de la fraîcheur visuelle.
Nez discret qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de fleurs roses, dé réglisse et de menthe pour le côté frais.
Fruité également en bouche sur une trame à l'équilibre parfait avec des flaveurs de fruits rouges jusqu'en finale. Délicieux.
L’avis de l’équipe
Moulin de Gassac
🇫🇷 Aniane, franceUn engagement profond envers Mère Nature anime ce Domaine du Languedoc. Extension du célèbre Mas de Daumas Gassac, le Moulin de Gassac bénéficie d'un microclimat unique à Aniane, où l'influence maritime sculpte des vins d'une fraîcheur remarquable. Portée par la seconde génération de la famille Guibert, la Maison perpétue la philosophie de respect du terroir en favorisant activement la biodiversité, pour des vins purs et authentiques.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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