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Famiglia Nunzi Conti - Chianti Classico 2017
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge.
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.
Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
Vin à la robe rubis sur un dégradé plus tendre avec des reflets mauves. Un vin visuellement léger.
Le nez est fin sur des arômes de cerises, de prunes rouges, de poivre, de cardamome et de fumé.
Coulant et fruité en attaque, le vin prend finalement de la puissance et du caractère sur sa finale.
Famiglia Nunzi Conti
Une propriété italienne qui a de quoi faire rêver. Dans la famille Nunzi Conti depuis le XIXe siècle, perdu dans la campagne toscane entre vignes et oliviers, ici, on vit à l’italienne ! Et c’est toute la famille Nunzi, du grand-père à la petite-fille, qui met la main à la pâte pour pérenniser la notoriété de ce domaine qui est l’un des plus en vue de Toscane. Culture dans le respect des cycles naturels, vendanges manuelles, vieillissement en fûts de chêne, voici les causes de cette réussite !
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