Châteauneuf-du-pape blanc 2019
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Blanquette de veau, lapin à l’estragon, volaille de Bresse poché sauce aux truffes d’été
Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée, civet blanc de lotte
Risotto de légumes, risotto aux truffes blanches
Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs
Vin à la robe or soutenue avec des reflets verts et une brillance qui annonce de la fraîcheur. Le vin est riche et gras dans le verre.
Au nez, puissance et finesse sont au rendez-vous, avec une trame aux arômes de fleurs blanches, de citronnelle, d'abricot, de mirabelle.
Fin également en bouche avec de la délicatesse et de la puissance. Fruité tout au long de la dégustation pour finir sur des notes de poivre blanc et de minéralité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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