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Domaine de la Janasse - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2014

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

32,00 €
32,00 € -
Prix abonné 28,80 €

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Domaine de la Janasse 🇫🇷 Courthézon, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Puissant et subtil à la fois.

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, rôti de porc noir.

Légumes

Curry de légumes.

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses.

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Robe rubis marqué par un début d'évolution sur le côté du verre. Une robe veloutée visuellement.

Nez

Le nez est complexe sur des arômes de fumé, de tabac, de griotte, de prune, de cuir et d'épices.

Bouche

Fruité plus évident en bouche avec des tanins qui accentuent la puissance sur une finale cacaoté.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 42,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Rôti de bœuf sauce forestière.
L’équipe du Petit Ballon
2014 fut un millésime difficile à Châteauneuf-du-Pape avec des vendanges tardives et des vinifications qui ont duré jusqu'en novembre. Mais le résultat, lorsqu'on est dans un domaine comme celui de La Janasse, est exceptionnel,complexe, velouté et suave. Dans un classicisme de bon aloi, ce vin pourra se déguster sur une cuisine mijotée.

Domaine de la Janasse

🇫🇷 Courthézon, france

Le Domaine de la Janasse incarne l'ascension spectaculaire de la famille Sabon dans la Vallée du Rhône. En deux générations, ce vignoble familial est passé de 15 à plus de 80 hectares. Christophe et sa soeur Isabelle chérissent leurs vignes pour élaborer des vins de finesse, mêlant la puissance rhodanienne à une élégance soignée. Un travail d'équipe qui raconte toute la typicité de Courthézon.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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