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Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape 2014

Rouge

Aoc Châteauneuf-du-pape

Vallée du Rhône

Domaine de la Janasse 🇫🇷 Courthézon, France
Charnu
Puissant et subtil à la fois.
Prix habituel 32,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Rôti de bœuf sauce forestière.
L’equipe du Petit Ballon

2014 fut un millésime difficile à Châteauneuf-du-Pape avec des vendanges tardives et des vinifications qui ont duré jusqu'en novembre. Mais le résultat, lorsqu'on est dans un domaine comme celui de La Janasse, est exceptionnel,complexe, velouté et suave. Dans un classicisme de bon aloi, ce vin pourra se déguster sur une cuisine mijotée.

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Robe rubis marqué par un début d'évolution sur le côté du verre. Une robe veloutée visuellement.

Nez

Le nez est complexe sur des arômes de fumé, de tabac, de griotte, de prune, de cuir et d'épices.

bouche

Fruité plus évident en bouche avec des tanins qui accentuent la puissance sur une finale cacaoté.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, rôti de porc noir.

Légumes

Curry de légumes.

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 42,67€

Domaine de la Janasse

🇫🇷 Courthézon, france

C'est dans le Vaucluse que nous braquons aujourd'hui nos projecteurs. Le Domaine de la Janasse, du nom de l'ancienne ferme familiale, est passé en quelques années de 15 à plus de 80 hectares ! La famille Sabon, à la tête de ce domaine depuis deux générations, manie le sécateur comme personne. Les vignes sont choyées et ça se voit autant sur les parcelles que dans les bouteilles. Les vins sont élaborés avec finesse par Christophe et sa soeur Isabelle, un beau travail d'équipe qui nous a tout de suite plu !

Customer Reviews

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J
Jacques

N/A

M
Marie

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