
Châteauneuf-du-Pape - 2019 - 750 mL
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Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets
Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha
Couscous de légumes
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses

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Le Domaine de la Janasse incarne l'ascension spectaculaire de la famille Sabon dans la Vallée du Rhône. En deux générations, ce vignoble familial est passé de 15 à plus de 80 hectares. Christophe et sa soeur Isabelle chérissent leurs vignes pour élaborer des vins de finesse, mêlant la puissance rhodanienne à une élégance soignée. Un travail d'équipe qui raconte toute la typicité de Courthézon.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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