Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Janasse Domaine de la Janasse - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2013
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Domaine de la Janasse - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2013

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

32,00 €
32,00 € -
Prix abonné 28,80 €

Produit épuisé :(

Domaine de la Janasse 🇫🇷 Courthézon, France
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Un vin majestueux, qui ne laissera personne indifférent !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers, rôti de porc noir aux cèpes, daube provençale, bœuf gardiane

Légumes

Curry d'aubergine

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses.

Service 18°°C
Apogée 2021
Garde 2028
Œil

Vin entre le rubis et le grenat de l'évolution. Les reflets sont violine au centre du verre et orangés sur le côté.

Nez

Nez harmonieux autour des arômes de fruits confiturés, cerise, framboise, mûre avec une note fraîche de menthol , de violette à l'aération. Cuir et chocolat viennent clore le nez.

Bouche

Suave et fruitée comme au nez avec un milieu de bouche plus frais sur des flaveurs de réglisse et de poivre. Finale chocolat cerise.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 42,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Canard aux olives noires
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés,argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de La Crau. De vieux grenaches assortis à de la syrah, du mourvèdre et du cinsault nous offrent un 2013 qui arrive à son apogée avec toute la complexité aromatique que cela implique. Un vin puissant et élégant à la fois.

Domaine de la Janasse

🇫🇷 Courthézon, france

Le Domaine de la Janasse incarne l'ascension spectaculaire de la famille Sabon dans la Vallée du Rhône. En deux générations, ce vignoble familial est passé de 15 à plus de 80 hectares. Christophe et sa soeur Isabelle chérissent leurs vignes pour élaborer des vins de finesse, mêlant la puissance rhodanienne à une élégance soignée. Un travail d'équipe qui raconte toute la typicité de Courthézon.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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