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Château Tour Mondet - bordeaux blanc 2023

Name: Château Tour Mondet - Bordeaux - Blanc - 2023
Brand: Château Tour Mondet
SKU: VER23_ADR_SAV24
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Bordeaux Blanc

Bordeaux

10,50 €

10,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 9,45 €

Château Tour Mondet 🇫🇷 Sadirac, France

BIO Délicat

Un blanc qui vaut le déTour !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Floral, Minéral

Son accord parfait : Dorade au four et légumes confits

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Et si le vin blanc était la couleur de demain à Bordeaux ? Nous sommes, au Petit Ballon, prêts à relever ce défi et nous vous présentons pour vous convaincre ce blanc 2023 du Château Tour Mondet. En clair, il a tout pour lui : des parfums nombreux, principalement d'agrumes, une vivacité géniale en bouche, beaucoup d'allonge. Avec un vin de caractère comme celui-ci, Bordeaux sait nous surprendre.

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Sauvignon

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,00€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Poulet rôti, frites et béarnaise maison

Poisson

Pavé de cabillaud en papillote, carottes et poireaux en court-bouillon

Légumes

Purée de céleri

Fromage

Brie de Meaux, salade de roquette et noix

Dessert

Riz au lait aux agrumes confits

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2028

Œil

Teinte signée par sa jeunesse : jaune pâle avec de beaux reflets verts argentés.

Nez

Se présentant à vous sans détour, dans une approche parfumée très intense, il marque les esprits par ses notes florales, puis d'autres de pomelo et d'orange confite.

Bouche

Vive et acidulée, la bouche joue dans la cour de la complexité : arômes de pierre frottée, de buis et d'autres plus exotiques et floraux viennent se déposer sur une texture vivifiante et minérale. Bordeaux sait décidément tout faire.

Château Tour Mondet

🇫🇷 Sadirac, france

Le château Tour Mondet est une propriété de la famille Le Grix de la Salle. Avec la certification biologique, le terroir riche en calcaire et les cépages historiques de l'appellation constituent les atouts majeurs des vins de ce domaine. Cette propriété familiale met tout en place pour que chaque millésime révèle le meilleur de leur terroir, et nous, on adore !