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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Filet de bœuf en croûte, gigot d'agneau rôti à la menthe, rôti de veau aux cèpes, noisette de chevreuil grand veneur, entrecôte marchand de vin.
Livarot, Maroilles, Munster, Langres.
Vin à la robe rubis de belle intensité , trahissant une belle puissance et de la concentration.
Le nez est déjà harmonieux sur des notes de fruits noirs et de fruits à noyaux enrobant des épices.
Puissant sur le fruit et fin sur sa structure développant une belle trame d'arômes sur la longueur.
97,50€
85,00€
125,00€
89,00€
L'histoire du Château Pontet-Canet prend racine en 1705 grâce à Jean-François de Pontet, écuyer du roi Louis XV. Ce 5e Grand Cru Classé de Pauillac a basculé en 1975 avec l'arrivée de Guy Tesseron. Aujourd'hui, Alfred Tesseron et la nouvelle génération honorent la nature. Il n'est pas rare de voir des chevaux travailler la terre, un hommage à un vignoble tourné vers l'avenir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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