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Peyrassol - Château 2017
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Jaune or doré aux reflets bronze.
Subtil, intense, parfumé; miel de fleurs blanches et jaunes, sauvages, pulpe de pêche, épices, notes d'amande et de noisette torréfiées.
Ample et juteuse, gourmande (notes de beurre, miel, fruits secs torréfiés), épices et agrumes en finale.
Peyrassol
🇫🇷 Flassans-sur-Issole, franceAncienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est devenu ce qu'il est grâce à la volonté de Philippe Austruy d'en faire un incontournable de Provence. Après un virage à 180° dans ses études de pharmacie, c'est désormais son neuveu, Alban Cacaret, qui gère le lieu d'une main de maître et qui s'applique à ce que les vins de la Commanderie de Peyrassol retranscrivent à merveille l'essence de la Provence.
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