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Château Morin - Chateau Morin 2015

Rouge

AOP Saint-Estèphe

Bordeaux

Château Morin 🇫🇷 Bassens, France
Charnu
Un terroir remarquable pour des vins d'exceptions !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Fricassée de ris de veau et de rognons aux champignons des bois
L’equipe du Petit Ballon

Château Morin se situe d’un seul tenant sur une des croupes les plus élevées de Saint-Estèphe, à proximité de la Gironde. Le terroir parfait pour offrir des vins remarquables. Après le 2016, nous vous proposons le 2017 qui traduit bien la générosité du millésime 2015 avec une dominante merlot pour un fruité charnu et juteux et du cabernet sauvignon pour le côté épicé et frais. Bel équilibre pour l'ensemble.

Service 18°C
Apogée 2021
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances allant du mauve au grenat de l'évolution. Une robe attractive et velouté.

Nez

Au nez, le vin est fin avec une trame complexe où l'on trouve des arômes de rose, de confiture de fraise, de gelée de framboise, de cerise noire, de cardamome et de vanille.

bouche

On retrouve la complexité aromatique en bouche sur une matière doucereuse relevée par une structure aux tanins croquants et réglissés. A déguster dès maintenant.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin, rognons, ris de veau braisé

Poisson

Darne de turbot poêlée sauce au vin rouge

Légumes

Gratin de salsifis et truffes

Fromage

Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire, Camembert

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,33€

Château Morin

🇫🇷 Bassens, france

Château Morin fait partie du vignoble de Château de Pez Cru Bourgeois et bénéficie donc d'une vinification digne des plus grands crus ! Situé sur l'appellation Saint-Estèphe,au lieu-dit Saint-Corbian ce vignoble de 12,5 hectares bénéficie d'un micro climat très propice à l’obtention de grands vins. On découvre !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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