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Accueil Vins Les vins robustes du Petit Ballon Château Mont-Redon - Châteauneuf-du-Pape 2015
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Château Mont-Redon - Châteauneuf-du-Pape 2015

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Canard rôti aux griottes.
L’équipe du Petit Ballon

7 cépages pour un grand vin !

L'appellation aux 13 cépages autorisés nous en offre ici 7, ce qui est déjà bien au-dessus de la moyenne de l'appellation. Comme d'habitude, il y a une base, grenache, syrah, mourvèdre à laquelle s'ajoutent 4 cépages, comme des épices dans une recette. Ce Mont-Redon 2015 nous offre une cuvée robuste et puissante toute en harmonie entre les fruits et les épices avec une fraîcheur finale.
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Cinsault, Vaccarèse, Muscardin
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 45,84€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibier, daube, joue de bœuf aux carottes, rognons à la moutarde.

Légumes

Tajine de légumes, couscous de légumes.

Fromage

Fromages puissants et affinés, Livarot, Maroilles.

Service 17°C°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

La dominante de grenache offre un vin tendre sur un ton rubis et violet. Concentré néanmoins.

Nez

Puissant sur des notes d'épices orientales, de fruits à noyaux, de figue, de cuir et de tabac.

Bouche

Structuré et puissant en bouche sur de la complexité et de la fraîcheur en finale, zan, poivre.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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