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Accueil Vins Les vins rétros du Petit Ballon Château Louis
  • Château Louis
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Château Louis - 2011

Rouge

AOP Saint-Émilion Grand Cru

Bordeaux

39,00 €
39,00 € - 0,00 €
Prix abonné 35,10 €

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Château Louis 🇫🇷 Saint-Christophe-des-Bardes, France
Rétro
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Bœuf strogonoff.
L’équipe du Petit Ballon
Un millésime difficile pour ce Château, avec un rendement de 19 hectolitres à l'hectare, mais quel vin ! Avec 90% merlot et 10% de cabernet franc, la trame aromatique est complexe et harmonieuse car le vin arrive à son apogée. Il est temps donc d'apprécier les arômes de fruits noirs et rouges confiturés et des notes flatteuses et racées de l'élevage et du temps : vanille, chocolat, poivre, tabac et cuir.
Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 52,00€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau rôti, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, poulet basquaise.

Poisson

Lamproie ou lotte à la bordelaise.

Fromage

Camembert, Brie, Laguiole.

Service 18°C
Apogée 2019
Garde 2028
Œil

Robe concentrée sur un grenat foncé aux nuances plus évoluées et veloutées sur le côté du verre.

Nez

Les notes de fumé, d'épices, de chocolat se mêlent à celle des fruits rouges et noirs confiturés.

Bouche

Suave et velouté, porté par une trame fruitée, le vin évolue sur des tanins très fins en finale.

Château Louis

🇫🇷 Saint-Christophe-des-Bardes, france

Initialement connu sous le nom de Roi de Fombrauge, le domaine devient Ch

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