Château Lestage 2012
AOP Montagne-Saint-Emilion
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Une cuvée travaillée comme un grand cru !
Un vin que j'ai découvert chez nos amis belges qui m'a agréablement surpris. Tout simplement parce qu'il offre une trame aromatique qui va bien au-delà de cette appellation satellite. Travaillée comme un grand cru, cette cuvée sur un millésime qui allie finesse et fraîcheur mérite un peu de garde mais pourra, après une bonne aération, être consommé plus rapidement. Un vin qui devrait offrir beaucoup de bonheur lors d'occasions spéciales comme les fêtes de fin d'année.Cépages : merlot
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2018 / Garde : 2024
A l'oeil le vin offre une belle concentration de matière avec une robe rubis, aux reflets violets de jeunesse.
Au nez, le vin offre une trame de fruits noirs assez mûrs, dans un style élégant et délicat malgré la concentration que l'on ressent.
Le fruité se confirme en bouche avec une matière riche et veloutée ponctuée par une structure plus fraîche, poivrée et réglissée.
Viandes rouges rôties, agneau, boeuf, canard, mais également sur des gibiers ou des volailles fermières, Bresse, Gers.
Livarot, Maroilles, Brie, Salers.
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