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Château Le Grand Verdus - Blanc 2014

Blanc

Bordeaux

Château Le Grand Verdus 🇫🇷 Sadirac, France
Généreux
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Après le bel accueil, de l'année dernière sur le millésime 2013, le 2014 est droit dans la même lignée avec une trame fraîche, fruitée, acidulée, florale et minérale. Un vin assez riche pour s'associer à une cuisine raffinée faite de poissons fins et de sauces élaborées. À déguster dans sa jeunesse, mais qui est assez structuré pour se garder quelques mois. Le parfait exemple de ce que l'on peut faire sur cette couleur trop méconnue à Bordeaux.

Service 12°°C
Garde 2020
œil

Vin à la robe pâle aux nuances vertes et argentées qui nous parlent de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Au nez, c'est une symphonie d'arômes d'agrumes, de fruits blancs, poire, pomme, de fleurs blanches, de menthe blanche et de minéralité.

bouche

L'attaque est ronde et suave, presque mielleuse, mais le vin se resserre sur une trame plus vive, fraîche et fruitée.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau aux champignons, ris de veau à la crème, volaille à l'estragon

Poisson

Saumon à la menthe, paupiettes de sole, coquilles Saint-Jacques, gratin de fruits de mer, huîtres chaudes

Légumes

Endives au jambon

Fromage

Fromages de chèvre, Cantal jeune, Tomme fraîche des Pyrénées

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon, sémillon, muscadelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 11,07€

Château Le Grand Verdus

🇫🇷 Sadirac, france

Depuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Avec la certification "Haute Valeur Environnementale", le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !


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