Château Labastidié - Dom Gonzague 2013
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L’avis de l’équipe
Profitez de ce vin soldé à -20 % (initialement à 14,90€ pour les abonnés et 17,90€ en prix public). Une belle surprise que cette cuvée Dom Gonzague. Elle est élaborée avec une méthode ancestrale avec le cépage roi de Gaillac, le Mauzac. Ici des vieilles vignes de plus de 50 ans. Un vin extraordinairement fruité mais qui laisse une bouche saine et fraîche. Un vin à apprécier seul pour lui même ou à déguster avec des poissons cuisinés avec le même vin. Un réel coup de coeur de ma part.
Belle robe expressive au ton au clair et aux reflets argents. Les bulles sont fines et mousseuses.
Au nez, la trame est fruitée et mielleuse presque parfumée : pomme, poire, pêche, pomelo, le vin offre de la fraîcheur.
Le vin est souple et mielleux en attaque puis évolue vers la fraîcheur apportée par les bulles et une finale de vin sec.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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