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Château Grand'Grange - Clos de la Madone 2010
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L’avis de l’équipe
Voici un Beaujolais comme je les aime.
Issu d'une macération longue du raisin gamay ceuilli à maturité, ce qui lui donne autant de finesse que de gourmandise. Le soldat romain Fleurius , aurait grandement apprécié cette cuvée.Cépages : Gamay noir à jus blanc
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2016 et Garde : 2020
Grillades de viandes rouges et blanches, volaille rôti, pâté en croûte, charcuteries.
Saumon sauce aux framboises.
Fricassée de blettes ou de cardes au jus de viande.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Chaource.
Une robe rubis aux nuances tendres et violacées annonçant de la légèreté, de la fraîcheur et de la gourmandise.
Au nez le vin est séveux, confirmant une belle macération avec des nuances balsamiques, florales, fruitées et minérales.
La gourmandise et la fraîcheur se confirment en bouche avec une matière délicieusement fruitée aux flaveurs de fraises des bois et de cerises.
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