Château du Cray - Champ Roin 2020

Name: Château du Cray - AOP Mercurey - rouge - 2020
Brand: Château du Cray
SKU: CVET-VIN602
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Mercurey

Bourgogne

21,00 €

21,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 18,90 €

Château du Cray 🇫🇷 Buxy, France

Rétro

Un rouge de Bourgogne qui fait mouche à table comme à la cave.

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Polenta crémeuse aux champignons et effilochés de porc

L’équipe du Petit Ballon

Le domaine Château du Cray, rattaché à la maison Maison A. Goichot, s’appuie sur des terroirs argilo‑calcaires bien exposés et une vinification soignée pour livrer ce Mercurey 2020. Le pinot noir s’exprime avec profondeur, tanins mesurés et élevage maîtrisé (15 mois en fûts). Le résultat est un rouge de Bourgogne qui séduit par son équilibre entre intensité et finesse, parfait pour la garde mais déjà plaisant.

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 28,00€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier

Nos idées de recettes

Viande

Coq au vin

Poisson

Cabillaud rôti et garniture forestière

Légumes

Risotto de girolles

Fromage

Saint-Nectaire

Dégustation

Service 14°C

Carafage 1h

Apogée 2026

Garde 2026

Œil

Robe grenat, intense, aux reflets bruns

Nez

Nez aux notes fumées, feuille morte, cire d'abeille, épices douces, fruits rouges à l'eau de vie, fruits cuits

Bouche

En bouche on retrouve une trame avec du caractère, des tanins feutrés, des arômes de fruits rouges confiturés, d'épices et une finale vanillée

Château du Cray

🇫🇷 Buxy, france

Cela fait 3 siècles que les vignes du domaine encerclent le Château du Cray en Saône-et-Loire. Exploité par la famille Goichot depuis 2016, les 22 hectares au nord de Buxy sont chouchoutés par les mains des passionnés qui rendent hommage à la noble Bourgogne par une vinification pour la plupart en fûts. Profitant de pentes douces et de sols argilo-calcaires, les vignes du Château ont tout pour nous régaler!