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Château des Demoiselles - Charme des Demoiselles 2024
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L’avis de l’équipe
Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan
Ceviche de daurade aux agrumes
Salade méditerranéenne aux pois chiches et feta,
Mozzarella di Bufala avec un filet d'huile d'olive
Sorbet à la pêche blanche
Robe rose pâle aux reflets saumonés, limpide et brillante.
Arômes délicats de pêche blanche et de melon, avec une touche florale subtile.
Attaque vive et fraîche, dévoilant des saveurs fruitées de pêche juteuse et de melon mûr, soutenues par une belle acidité. Finale élégante et persistante.
Château des Demoiselles
🇫🇷 La Motte, 83920, franceNiché dans la vallée des Esclans, le Château des Demoiselles est un joyau de 300 hectares, dont 72 dédiés à la vigne en AOP Côtes de Provence. Acquis en 2005 par Aurélie Bertin, également propriétaire du Château Sainte Roseline, le domaine perpétue une tradition viticole séculaire. Son nom rend hommage aux "Demoiselles de Provence", les filles du dernier comte de Provence et de Toulouse, toutes devenues reines. Les vins du domaine, notamment les rosés, séduisent par leur élégance et leur finesse, reflets du terroir exceptionnel et de l'engagement familial.
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