Château de Saint Martin - - Grande Réserve 2014
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Grillades de viandes blanches, cuisse de poulet sauce BBQ, travers de porc au caramel
Daurade au fenouil et tomates confites, brochette de lotte et d'abricot coulis de poivron
Petits farcis aux légumes, salade niçoise, pissaladière
Banon, chèvre fais aux herbes
Fraises au vin rosé
La robe est d'un rose très pâle aux nuances rose bonbon et framboise. La brillance trahit une belle fraîcheur.
Magnifique nez, tout en délicatesse avec des notes de fruits rouges, groseille, arbouse, framboise, de fleurs séchés et fraiches, coquelicot, freesia.
La matière est non seulement délicate et subtile mais également tout en légèreté avec les mêmes arômes qu'au nez. La matière est suave et gourmande à la fois.
Château de Saint Martin
🇫🇷 Taradeau, franceLe Château de Saint-Martin, avec son histoire qui remonte à 1740, ne cesse d'étonner avec ses Grands Crus Classés ! Depuis des générations, cette famille noble française n'a eu de cesse de perfectionner son art viticole, transmettant ainsi un savoir-faire digne d'un trésor de famille. Et qui dit trésor dit responsabilité ! Aujourd'hui, Adeline de Barry est aux commandes, prête à poursuivre cette tradition avec une touche de modernité écologique. Le domaine s'est lancé dans une viticulture qui respecte Mère Nature, avec un mélange harmonieux de méthodes traditionnelles, biologiques et régénératrices. Oui, ils ont trouvé le secret pour faire rimer vin délicieux avec préservation de la planète !
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