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Château de Jau - - Jaujau Le Grand 2015

Rouge

AOP Côtes du Roussillon Villages

Languedoc

Château de Jau 🇫🇷 Estagel, France
Charnu
Un Côtes du Roussillon haute couture
Prix habituel 17,90 €
Prix promotionnel 17,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 16,11 €

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Riche, Suave

Son accord parfait : Gigot rôti en croûte de tapenade
L’equipe du Petit Ballon

Une de nos plus belles cuvées !

Merci au Château de Jau de nous permettre d’avoir en exclusivité Jaujau Le Grand 2015 avec le panda comme emblème. Au-delà du look de la bouteille, c’est le contenu qui nous – et vous – intéresse. Ce Côtes-du-Roussillon Villages joue la carte de la finesse, de l’élégance et de la puissance. Ce « Grand »-là est charnu, épicé, floral, généreux, mais équilibré et surtout charmeur. Dans la droite ligne des précédents millésimes, il devrait vous séduire une fois de plus. Vin apprécié par la rédaction de M Le Monde.
Service 16/17°°C
Apogée 2020
Garde 2025
œil

Le vin offre une belle concentration de matière de par la couleur et la texture. Encore jeune sur des nuances violettes avec une brillance éclatante.

Nez

Au nez, les arômes de fruits noirs, cassis, mûre, de graphite, de lilas mauve rejoignent les notes de poivre et de réglisse harmonieusement.

bouche

Suave et charnu en attaque, voire généreux, le vin évolue en bouche vers une trame mentholée, réglissée sur des tanins doux et soyeux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, veau au girolles, daube provençale

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux

Region Languedoc
Pays France
Cépages syrah, grenache, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 15% %
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

Château de Jau

🇫🇷 Estagel, france

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore! Pourquoi? Ils sont pionniers dans l’œnotourisme en créant le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité. En conversion biologique depuis 2018, le Château devient officiellement bio en 2021.

Customer Reviews

Based on 172 reviews
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Guillaume
Un délice

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Guillaume
Un délice

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P
PolK

N/A

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PolK

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C
Clement

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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