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Château d'Arsac 2015
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un des plus vieux château du Médoc avec une histoire mouvementée. La propriété est scindée en deux appellations, Haut-Médoc et Margaux et c'est le grand Château en Margaux, Cru Bourgeois que nous vous proposons et sur un millésime exceptionnel. Le vin offre déjà une belle complexité entre fruité subtil, épices douces, tanins fondus. Harmonieux, à déguster aujourd'hui pour notre plus grand plaisir.
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.
Endives à la béchamel, tomates farcies végétariennes.
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.
Vin à la robe rubis aux reflets violets avec une pointe de grenat d'évolution sur le côté du verre.
Nez fin et subtil, notes de fruits rouges mûrs, de poivre gris, de toasté, de tabac et de chocolat.
Souple et velouté en attaque sur des flaveurs confiturées, des tanins doux, fondus, finale cacaotée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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