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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cheret pour la maison de maître et Pitres pour le lieu dit. Aurore et Nicolas ont repris cette propriété depuis 2017 avec un rêve, celui de développer une certaine qualité de vie. Voici donc leur deuxième millésime composé de merlot principalement pour le fruité et le velours et d'un peu de cabernet sauvignon pour une structure croquante et fraîche. Un vin tout en nuances suaves et épicées. Charmeur au nez comme en bouche. Avec la délicatesse des vins de Graves comme signature.
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier
Filet de saumon sauce au vin rouge
Tian de légumes, moussaka d’aubergines veggie, fricassée de cèpes
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire
Vin à la robe rubis sur un fond violet et un dégradé plus tendre encore sur le carmin de sa jeunesse. Concentration moyenne.
Nez fin autour d'une trame florale, fruitée et épicée. Cardamone, cannelle, poivre, cerise, prune, pivoine, violette. Charmeur.
Velouté et coulant avec volupté sur la langue porté par des flaveurs de fruits et d'épices sur la finale. Les tanins sont poudreux et croquants de jeunesse.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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