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Château Capbern Gasqueton - 2006
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges rôties ou en sauce, pintade au chou, rognons au Madère, terrine de gibier
Risotto aux truffes, cèpes poêlés
Camembert, Brie de Meaux, Livarot, Maroilles, Laguiole
Vin à la robe grenat de l'évolution avec des reflets veloutés tirant vers l'orangé. Attractif !
Complexe aromatiquement avec des notes de pain grillé, d'épices, de cerises, de mûre, de cuir, de cacao
Souple, rond, velouté et charnu avec une finale épicée et réglissée aux tanins soyeux et fondus.
Château Capbern Gasqueton
🇫🇷 Saint-Estèphe, franceLe Château Capbern Gasqueton fut créé par les propriétaires du Château Calon-Ségur, en appellation Saint-Estèphe. Il doit son nom à la famille Gasqueton qui le possédait depuis plus de dix générations et jusqu'à la mort de Mme Gasqueton, en 2011. Elle était à la tête du vignoble depuis la mort de son mari seize années auparavant. Femme de caractère et réticente aux vinifications modernes, elle privilégia un style traditionnel à la vigne comme dans les chais de sa propriété, ce qui explique le magnifique classicisme de ses vins.
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