• Château Bel Air La Royère 2015
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Château Bel Air La Royère - AOP Blaye - Rouge - 2015

Rouge

AOP Blaye

Bordeaux

25,00 €
25,00 € -
Prix abonné 22,50 €

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Château Bel Air La Royère 🇫🇷 Cars, 33390, France
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
La référence de l'appellation Blaye !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, agneau, bœuf, magret de canard, cuisse de canard confite, joue de porc confite, escalope de foie gras aux raisins sauce au porto.

Poisson

Dos de cabillaud au jus de veau, civet de lotte.

Fromage

Camembert, Neufchâtel, Coulommiers.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Malbec.
Contenance 750 mL
Alcool 14,5° %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€
Service 17°°C
Apogée 2020
Garde 2028
Œil

Vin à la robe veloutée et profonde, aux nuances grenat et orangées sur un début d’évolution.

Nez

Le vin est fin sur des notes de mûre, de myrtille, de chocolat, de vanille, de fumé et de cigare.

Bouche

En bouche, le vin est souple et rond, charnu, velouté, structuré sur des tanins poudreux et poivrés.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée sauce à la moelle.
L’équipe du Petit Ballon
Le meilleur château de Blaye, sans aucun doute, avec le malbec bien présent, que l’on nomme ici « l’enfant illégitime de Bordeaux », et qui donne ce caractère très particulier et une personnalité unique tout en accompagnant le merlot majoritaire. Sur ce 2015, auquel j’ai donné la note de 19/20, la trame est riche et complexe, fruitée, mature et fraîche à la fois. Un vin puissant et racé, idéal pour la garde.

Château Bel Air La Royère

🇫🇷 Cars, 33390, france

L’année 1992 marque le coup de foudre de Corinne Chevrier-Loriaud pour ce Château girondin. Depuis, elle y cultive l’art de la patience et de l’observation en viticulture biologique. Corinne voit l'élaboration de ces vins de Bordeaux comme une recette où se mêlent son âme et beaucoup d'amour, révélant ainsi des cuvées d’exception.

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