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Château Bel Air La Royère - 2015

Rouge

AOP Blaye

Bordeaux

Château Bel Air La Royère 🇫🇷 Cars, France
Robuste
La référence de l'appellation Blaye !
Prix habituel 25,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée sauce à la moelle.
L’equipe du Petit Ballon

Le meilleur château de Blaye, sans aucun doute, avec le malbec bien présent, que l’on nomme ici « l’enfant illégitime de Bordeaux », et qui donne ce caractère très particulier et une personnalité unique tout en accompagnant le merlot majoritaire. Sur ce 2015, auquel j’ai donné la note de 19/20, la trame est riche et complexe, fruitée, mature et fraîche à la fois. Un vin puissant et racé, idéal pour la garde.

Service 17°°C
Apogée 2020
Garde 2028
œil

Vin à la robe veloutée et profonde, aux nuances grenat et orangées sur un début d’évolution.

Nez

Le vin est fin sur des notes de mûre, de myrtille, de chocolat, de vanille, de fumé et de cigare.

bouche

En bouche, le vin est souple et rond, charnu, velouté, structuré sur des tanins poudreux et poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, agneau, bœuf, magret de canard, cuisse de canard confite, joue de porc confite, escalope de foie gras aux raisins sauce au porto.

Poisson

Dos de cabillaud au jus de veau, civet de lotte.

Fromage

Camembert, Neufchâtel, Coulommiers.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Malbec.
Contenance 750 mL
Alcool 14,5° %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€

Château Bel Air La Royère

🇫🇷 Cars, france

1992, l’année du coup de foudre ! C’est à cette date que Corinne tombe amoureuse de cette charmante propriété girondine. Patience et observation, voilà selon elle les maîtres-mots qui lui permettent de révéler au mieux l’expression de son raisin pour élaborer des vins d’exception. En bio, elle voit la viticulture comme une recette à laquelle elle y apporte son âme, du bon sens mais surtout beaucoup d'amour !

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Customer Reviews

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jerome

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Olivier

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Antoine

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