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Domaine de Laballe - Chardonnay des Landes 2020

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France
Délicat
Quand le Chardonnay se balade du côté des Landes !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Gougeonnette de sole sauce tartare
L’equipe du Petit Ballon

Voilà une curiosité à découvrir: il s'agit du seul Chardonnay des Landes en IGP Côtes de Gascogne et provenant d'un Domaine bien implanté dans cette région du Bas Armagnac. Après le 2019 voici le 2020 tout aussi délicat avec une trame aromatique sur la fraîcheur et une matière suave et légèrement mielleuse en bouche. Un vin plaisir avant tout.

Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

La robe offre une teinte or assez soutenue avec une brillance éclatante et argentée. Le vin offre une matière plutôt riche dans le verre

Nez

Au nez, la trame aromatique est avant tout fruitée, dominée par des notes d'agrumes, de menthe blanche et d'ortie.

bouche

Suave et rond sur une flaveur de miel de fleur vite rafraîchie par une note appétante de zeste de pamplemousse.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, salade de tricandilles, terrine de lapin, pâté de tête, jambon persillé

Poisson

Poissons crus, grillés ou frits. Friture d'éperlan, calamars à la plancha, escargot beurre aillé

Légumes

Crudités, asperges des Landes, salade de haricots verts

Fromage

Fromages de chèvre, tomme des Pyrénées fraîche, Boursin

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 11,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Niché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"  

Customer Reviews

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brice

Un vin à découvrir

A
Aligre

Rien à voir avec le 2019 qui était superbe. Très déçu et très ordinaire. Je ne le conseil pas.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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