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Accueil Champagne AOP Champagne CL de La Chapelle Champagne CL de la Chapelle - AOP Champagne - Blanc - 1
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Champagne CL de La Chapelle - Champagne CL de la Chapelle - AOP Champagne - Blanc - 1

AOP ChampagneBlancFrance

CL de La Chapelle

Notre petit favori en Champagne !
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches et sauces crémées, ballotine de volaille, boudin blanc.

Poisson

Turbot, sole, bar, Saint-Pierre sauce au champagne, crustacés, huîtres.

Légumes

Gratin de légumes, lasagnes de courgettes à la crème.

Fromage

Chaource, Langres frais, fromages de chèvre frais et demi-secs.

Dessert

Desserts aux fruits

Service 8 °
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or soutenue avec des bulles fines et vives qui forment une mousse dense et crémeuse.

Nez

Au nez, le vin est délicat. Les notes de pêche et de poire rejoignent celles de brioche et d’agrumes.

Bouche

Suave et frais, ponctué de bulles fines et désaltérantes, le vin est fruité, mais également floral.

Domaine CL de La Chapelle
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Plateau de fruits de mer
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Idéal, de l’apéritif au dessert. </h2>Cinq vignerons réunis pour nous offrir votre champagne « Favori », issu des trois cépages de la région, c’est original ! Le résultat est superbe de finesse et de fraîcheur grâce au chardonnay, avec le fruité crémeux du pinot meunier, et sur le caractère apporté par le pinot noir. Tout est une question d’équilibre et de charme dans cette cuvée choisie pour le Petit Ballon.





CL de La Chapelle

🇫🇷 Ville-Dommange, france

Née de la résilience en 1948, lorsque cinq familles de vignerons se sont unies à Ville-Dommange, Premier Cru de Champagne, la Maison CL de La Chapelle célèbre la reconstruction de son terroir. Aujourd'hui, les descendants perpétuent cette tradition collective avec passion, offrant des cuvées authentiques et expressives. Ce véritable Champagne de vignerons porte l'âme de la Montagne de Reims.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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