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Champagne Ayala - Champagne Brut Nature
AOP Champagne
France
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L’avis de l’équipe
Jambon braisé, gammon steack et ananas
Huîtres, poissons crus et poissons marinés, oursins, caviar
Endives braisées, crudités
Chèvres frais, Chaource, Comté fruité
La robe est vive sur des tons or et argent avec des bulles très fines qui forment une mousse crémeuse.
Le nez est précis, pur, critallin, autour de notes fraîches d'agrumes, de fruits blancs et de craie.
Arômes que l'on retrouve en bouche, sur des bulles incisives et désaltérantes. la finale est saline.
Champagne Ayala
🇫🇷 Aÿ, franceLe domaine Champagne Ayala, fondée en 1860 à Aÿ, est l'une des pépites historiques de la Champagne. Connue pour leur quête de pureté et de finesse, ils privilégient le Chardonnay, offrant des champagnes élégants et expressifs. Leur Brut Majeur, fruit d'un assemblage de plus de 50 crus, incarne parfaitement cette approche : une belle fraîcheur, des arômes subtils et une vraie personnalité. Si tu cherches un champagne au caractère raffiné et un peu décalé, Ayala, c’est un incontournable.
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