Domaines Champagne Ayala

Champagne Ayala

🇫🇷 Aÿ, 51160, France

En 1865, la Maison Ayala a révolutionné la Champagne avec son credo de pureté. Fondée à Aÿ par Edmond de Ayala, elle a été pionnière du faible dosage, visant la finesse. Ce Domaine historique privilégie aujourd'hui le Chardonnay pour sculpter des cuvées aériennes. Le Brut Majeur, issu de plus de 50 crus, offre une fraîcheur incisive et des arômes subtils. C'est un champagne élégant, parfait pour l'apéritif.

Tous les vins du domaine Champagne Ayala

5.0 sur 1 avis
Brut Majeur

Champagne Ayala AOP Champagne

Effervescent élégant

Prix habituel 37,90 €

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Prix abonné 34,11 € Prix unitaire / par
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4.67 sur 3 avis
Champagne Brut Nature

Champagne Ayala AOP Champagne

Effervescent élégant

Prix habituel 43,00 €

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Prix abonné 38,70 € Prix unitaire / par
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Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Champagne

Couleur des vins

Blanc

1865 : l'année où la Maison Ayala a envoyé un véritable coup de canif dans les conventions champenoises ! Fondée à Aÿ en 1860 par l'audacieux Edmond de Ayala, cette Maison s'est rapidement imposée avec un credo révolutionnaire pour l'époque : la pureté. À une époque où le dosage traditionnel dépassait les 150g/L en France, Ayala a lancé son "Dry Champagne" à seulement 21g/L, un véritable pari sur la finesse. Ce Domaine signe aujourd'hui des champagnes d’une élégance rare, privilégiant le Chardonnay pour sculpter des cuvées aériennes et ciselées. L'assemblage méticuleux du Brut Majeur, issu de plus de 50 crus, est l’exemple parfait de cet esprit. Il offre une fraîcheur bluffante et des arômes subtils qui fuient l'opulence. Si tu cherches un champagne au caractère incisif, raffiné et légèrement décalé, capable de sublimer l'apéritif, Champagne Ayala est un incontournable qui fait pétiller les papilles.