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Champagne Thiénot - Maison Thiénot - Champagne

France

28,00 €
28,00 € -
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Champagne Thiénot 🇫🇷 , France
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura
La signature Maison, c'est la finesse !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Grenadin de veau, jus à la sariette et au Champagne, terrine de lapin sauce tartare, poulet en demi-deuil, ,

Poisson

tartares de poissons à l'aneth, huîtres de Belons, plateau de fruits de mer, calamar grillés, ,

Légumes

asperges blanches sauce hollandaise , ,

Fromage

Chaource, Langres pas trop affiné, chèvres , , , ,

Service 8°°C
Apogée 2018
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des bulles très fines, nombreuses formant une mousse crémeuse tenace dans la flûte.

Nez

Au nez, le vin est vif, merci au chardonnay mais également fruité grâce aux pinots. Les arômes de fruits blancs compotés, poire, pêche, coing rejoigent ceux plus frais des agrumes.

Bouche

Tous est une question d'équilbre avec une matière fruitée et mielleuse et une fraîcheur acidulée appuyée par la finesse des bulles, le tout en équilibre.

Region Champagne
Pays France
Cépages chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Contenance 750 mL
Alcool 12% %
Sulfite oui
Prix au litre 37,33€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques au Champagne
L’équipe du Petit Ballon
C'est en Angleterre que j'ai découvert cette Maison. Et c'est lors du dernier Vinexpo, que j'ai pu la redécouvrir sur toute sa gamme de Champagne. La signature Maison, c'est la finesse, la fraîcheur et des vins parfaitement équilibrés. ici, c'est le cas avec une cuvée faîte de 45 % de chardonnay, la finesse, de 20 % de pinot meunier, le fruit et de 35 % de pinot noir, la structure. Ajoutons 4 ans de cave pour un affinage supplémentaire. Le Champagne idéal de l'apéritif au repas.

Champagne Thiénot

🇫🇷 , france

Après vingt ans courtier, Alain Thiénot a réalisé son rêve en 1985 en fondant cette Maison de Champagne. Aujourd'hui dirigée par ses enfants Stanislas et Garance, la Maison Thiénot allie esprit familial et audace. Elle cultive 27 hectares de vignes, dont 60% en Premier et Grand Crus. Cette quête de qualité et de créativité est saluée par la critique, faisant de Thiénot un grand nom contemporain.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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