Caprice de Clémentine

Name: Caprice de Clémentine
Brand: Château Les Valentines
SKU: CAPRI19_MAI20
Price: 11.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rosé

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

11,50 €

11,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 10,35 €

Château Les Valentines 🇫🇷 , France

Rosé léger

Le mistral gagne sur ce rosé provençal !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf, charcuteries.

Poisson

Tartare de saumon, calamars, rougets grillés, daurade mariné à l'aneth.

Légumes

Ratatouille, Farfalle à la napolitaine.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Murol.

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Grenache noir, Cinsault

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,33€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2020

Garde 2022

Œil

Vin rosé presque or rose, aux nuances saumonées, reflets cuivrés et brillance argentée. Apparence légère.

Nez

Nez frais et aérien sur des notes de fruits rouges, framboise, groseille et pomelo à l'aération.

Bouche

Fruité dès l'attaque puis plus désaltérant sur une finale très groseille. Un vin léger finalement.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gambas à la planche.

L’équipe du Petit Ballon

Une des cuvées des Valentines, qui donne une image moderne au Côtes de Provence. Cette cuvée est issue par moitié de grenache noir pour la générosité en fruits et pour moitié de cinsault pour le côté dentelle et frais. Une cuvée pleine d'allant ou le plaisir désaltérant des notes de fruits rouges dans une structure agrumée accentuée par une note minérale en finale, trahit un accent de mistral.

Château Les Valentines

🇫🇷 , france

Quand la vigne souffre, le vin excelle. Le Château Les Valentines exprime cette intensité avec un caractère atypique, forgé le long de la côte méditerranéenne en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Entre Saint Tropez et Toulon, les vendanges manuelles et la vinification traditionnelle donnent naissance à un vin intense, biologique et authentique. Adonnez-vous à la Punition !