Campanery 2011
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
C'est un vin accompli que nous vous proposons cette fois-ci. Avec le recul de quelques années, vous trouverez un vin à la complexité naissante. Puissant et élégant, généreux et charmeur avec un encépagement original pour ce côté du Rhône. Le carignan apporte un style sauvage et frais à la fois, temporisé par le velouté du grenache. L'ensemble est équilibré et appréciable dés aujourd'hui. Plébiscité par l'Express.
La robe est grenat sur des reflets amorçant l'orangé de l'évolution. L'aspect est velouté et riche.
Nez fin, complexe aux arômes de cuir, de prune, de confiture de fraise, de menthol et de tubéreuse.
On retrouve cette trame en bouche sur une matière généreuse, veloutée à la finale relevée et épicée.
Travers de porc au caramel, goulash, chili con carne, pièce de bœuf grillée, canard aux figues.
Chou farci, tian de légumes.
Maroilles, Chaource, Époisses, Saint-Félicien.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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