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Château Campagne Bacchus - Campanery 2011

Rouge

Vallée du Rhône

Robuste
Un vin d'un grand équilibre. Plébiscité par la presse !
Prix habituel 27,00 €
Prix promotionnel 27,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Daube de canard aux olives.
L’equipe du Petit Ballon

C'est un vin accompli que nous vous proposons cette fois-ci. Avec le recul de quelques années, vous trouverez un vin à la complexité naissante. Puissant et élégant, généreux et charmeur avec un encépagement original pour ce côté du Rhône. Le carignan apporte un style sauvage et frais à la fois, temporisé par le velouté du grenache. L'ensemble est équilibré et appréciable dés aujourd'hui. Plébiscité par l'Express.

Service 18°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

La robe est grenat sur des reflets amorçant l'orangé de l'évolution. L'aspect est velouté et riche.

Nez

Nez fin, complexe aux arômes de cuir, de prune, de confiture de fraise, de menthol et de tubéreuse.

bouche

On retrouve cette trame en bouche sur une matière généreuse, veloutée à la finale relevée et épicée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Travers de porc au caramel, goulash, chili con carne, pièce de bœuf grillée, canard aux figues.

Légumes

Chou farci, tian de légumes.

Fromage

Maroilles, Chaource, Époisses, Saint-Félicien.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Carignan, Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 36,00€

Château Campagne Bacchus

Entre Carpentras et le Mont Ventoux se trouve un petit plateau ensoleillé au pied duquel s'adosse la Campagne de Bacchus. Cette propriété fondée au tout début du XVIIème siècle est aujourd’hui en Bio. « C’était une évidence » confie Diane de Moustier, afin de pouvoir magnifier ce terroir où les nuits fraiches et la qualité de la terre permettent de limiter l’utilisation de produits chimiques. Les vieilles vignes du domaine sont ici traitées au petit soin et peuvent donner toute leur puissance aromatique pour des vins charnus et gourmands.

Customer Reviews

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Xavier F

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Jérôme B

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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