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Cairanne 2015
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges grillées et en sauce, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier
Pavé de thon grillé aux poivrons rouges
Brillat, Savarin, Chaource, Camembert
Moussaka de légumes
Vin à la robe rubis de bonne intensité, aux reflets éclatants et au dégradé grenat qui annonce une évolution. Matière riche dans le verre en apparence.
Nez fin avec une belle amplitude aromatique, sur des arômes de fruits noirs très mûrs, de cassis, myrtille, suivi par des notes d'encens, de fleurs rouges puis épicé à l'aération, cari, cardamome, poivre. Magnifique !
Suave, velouté, charnu, onctueux, crémeux sur une trame divinement fruitée, finissant sur des tanins doux, légèrement poivrés et une finale très cuir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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