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Château Suau - Cactus 2022
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Bouteilles
- 5%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Volaille en aigre-doux, riz basmati
Cabillaud en papillote, légumes en court-bouillon
Brocolettis rôtis et citron confit
Tomme de brebis et confiture d'agrumes
Mirabelles poêlées, tuile croustillante
Magnifique teinte jaune pâle soulignée de beaux reflets or clair.
Très attirant grâce à ses nombreux parfums de fruits exotiques et d'autres plus floraux, le nez se livre sans retenue avec beaucoup de panache et une belle pureté de style.
Tout en élan et en droiture grâce à une acidité vive et mûre, la bouche ouvre les papilles à la dégustation. La minéralité s'exprime dès le milieu de bouche et ce jusqu'à la finale qui se montre salivante, presque iodée.
Château Suau
🇫🇷 Capian, franceSuau, c’est une belle propriété d’un seul tenant de 70 ha sur les hauteurs des Côtes-de-Bordeaux regardant la Garonne, et une équipe enthousiaste. Franck Noguiez, le directeur d’exploitation, conduit d’une main de maître une viticulture biologique qui respecte le raisin, la terre et le vin !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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