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Château Sainte Michelle - Sainte-Michelle - Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2017
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges et blanches grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments, hamburger
Steak de thon grillé
Fricassée de cèpes et de girolles
Cheddar, Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l'évêque, Salers
Vin à la robe rubis, aux reflets violines encore jeune. Juste un dégradé mauve pour signaler un début d'évolution.
Nez fin et séveux avec des arômes de fruits noirs, des notes de fumé, de thé noir, de fleurs rouges et de réglisse. Plutôt attractif.
L'attaque est souple et ronde sur des flaveurs de fruits noirs et fruits rouges mûrs relevées par des notes de poivre, de réglisse et des tanins déjà doux.
Château Sainte Michelle
Le Château Sainte Michelle a été construit en 1912 sur le domaine appartenant au baron du bois de Seattle, Frederick Stimson. Aujourd’hui, le Château propose des vins d’exception où les blancs sont fabriqués au Château de Woodinville, dans l’État de Washington, tandis que les vins rouges sont fabriqués dans notre vinerie de Canoe Ridge Estate à l’est de Washington.
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