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Château Sainte Michelle - Cabernet Sauvignon 2019

Rouge

Monde

Charnu
Une bonne viande rouge accompagnée d'un voyage américain
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte marchand de vin
L’equipe du Petit Ballon

C'est toujours avec plaisir que je retrouve les vins de cette propriété. Avec ce cabernet sauvignon, on sort un peu des habitudes des cépages de cette latitude. C'est un vin juteux, charnu, avec une belle complexité aromatique et gustative que nous vous proposons. Le style met en avant la maturité du millésime sur un élevage entre fûts français et fûts américains. Un beau voyage en perspective.

Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis évoluant vers le grenat de l'évolution sur le côté du disque. Les reflets sont orangés et l'ensemble est velouté visuellement.

Nez

Le nez présente la plénitude de la maturité sur des arômes de fruits à noyaux, pruneau, cerise, auxquels se rajoutent des notes de bacon, de vanille, de poivre Sichuan, de toasté et de fumé.

bouche

Souple avec une matière suave portée par des flaveurs de fruits et d'épices. L'ensemble s'équilibre autour de tanins soyeux qui tiennent le vin sur une bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments, hamburger

Poisson

Steak de thon grillé, daube de calamars

Légumes

Moussaka de légumes, fricassée de champignons

Fromage

Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l'Évêque, Salers

Region Monde
Pays USA
Cépages Cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Château Sainte Michelle

Le Château Sainte Michelle a été construit en 1912 sur le domaine appartenant au baron du bois de Seattle, Frederick Stimson. Aujourd’hui, le Château propose des vins d’exception où les blancs sont fabriqués au Château de Woodinville, dans l’État de Washington, tandis que les vins rouges sont fabriqués dans notre vinerie de Canoe Ridge Estate à l’est de Washington.

Customer Reviews

Based on 13 reviews
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p
poulos

Belle découverte !!

A
Anonyme
Décevant

En France, nous savons faire du vin. Pourquoi allez chercher ailleurs et si loin un vin mal fait ?

J
Julien
Terrible déception

Rien n'allait : au nez, bof meme pas prometteur. En bouche : un côté sirupeux déplaisant. Aurais-je hérité d'un lot mal conservé ?

F
Florian

Rond et fin en final

S
Socoman

Beau voyage

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