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By Ott - blanc 2018
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L’avis de l’équipe
Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de bœuf, charcuteries.
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres.
Tempura de légumes.
Chèvres frais, fromage frais aux herbes, Murol.
Robe or pâle, aux reflets verts de jeunesse et à la brillance cristalline annonçant la fraîcheur.
Le nez est fin, aux note de nèfle, d'agrume, de passion, de poire avec une note marine de wakamé.
Souple et fruité, plein d'allant avec une finale appétante sur des flaveurs zestées. Très bien fait.
By Ott
🇫🇷 Le Castellet, franceL'histoire d'une passion familiale et d'une bouteille iconique. By Ott est la marque de négoce conçue dans le caveau du Château de Selle dans un paysage de carte postale entre collines, rivage, vignes, cyprès et palmier on ne peut que tomber sous le charme de ces vins nobles. Ce sont des vins fins, typiquement provençale et synonyme de partage et de convivialité !
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