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Champagne Bochet-Lemoine - Brut & étui - AOP Champagne - Blanc

Champagne Bochet-Lemoine
Fin et mielleux, un champagne qui se fait mousser !
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Supreme de volaille aux herbes

Poisson

Sashimi de daurade au citron vert

Légumes

Risotto aux champignons sauvages et parmesan

Fromage

Comté en début d'affinage, chutney de poires

Dessert

Tarte à la lime meringuée

Service 8°C
Carafage 0
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Jolie robe jaune pale avec des beaux reflets verts argentés signant la jeunesse de ce Champagne dédié à votre plaisir.

Nez

Porté par une effervescence vive, c'est une profusion de notes fines qui viendra à vous : noisette grillée, pêche jaune, miel et autres senteurs fines. L'ensemble marie panache, grande finesse de parfums, le tout dans un style épuré.

Bouche

Aérienne, délicate et épurée, la texture de bouche est une vraie merveille. Vous y perceverez toute la magie du terroir Champenois, une mousse vive, à la pétillance vive et à la signature minérale très intense.

Domaine Champagne Bochet-Lemoine
Region Champagne
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 31,55€

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Soufflé au vieux Comté
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Petite maison familiale, le Champagne Bochet-Lemoine est comme une manufacture haute couture, ici on fait du cousu main, entendez par là des champagnes précis, précieux et savoureux. Belle entrée en matière avec ce Brut, parfait en tout point, élégant comme harmonieux. Il sera le partenaire parfait de vos apéritifs enjoués comme de beaux moments passés à table.

Champagne Bochet-Lemoine

🇫🇷 Cormoyeux, france

Depuis 1948, la Maison Bochet-Lemoine perpétue l'excellence de vignerons récoltants-manipulants. Pierre et Jacquy signent des cuvées aux assemblages subtils, fierté de Cormoyeux en Vallée de la Marne. Leur vignoble de 8,5 hectares est travaillé en conduite raisonnée pour garantir des vendanges saines et une qualité incomparable. Cette approche méticuleuse forge l'identité pure et harmonieuse de leurs Champagnes.

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