Domaine Emile Grelier - AOP Bordeaux Supérieur - Rouge - 2016
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers
Tataki de thon rouge, gambas grillées coulis de tomate confites
Curry d'aubergine, tatin de tomate, pan tomate
Cantal, Salers, Laguiole, Saint-Nectaire
Vin à la robe grenat veloutée avec des reflets orangés qui confirme une évolution. Le vin est moyennement concentré dans le verre.
Le nez est complexe sur des notes de pruneaux, de confiture de griottes, de cuir, de rose, de poivre et de vanille.
Souple et harmonieux en bouche sur des flaveurs de fruits rouges confiturés avec une structure enrobée et une finale légèrement épicée et réglissée.
L’avis de l’équipe
Domaine Emile Grelier
🇫🇷 Lapouyade, franceAu Domaine Emile Grelier, l'héritage familial se conjugue à une vision forte de l'agroécologie. Benoît et Delphine Grelier cultivent un véritable écosystème au cœur du Bordeaux Supérieur. Ils vont au-delà du bio, accueillant la biodiversité pour garantir un terroir sain et respecté. Cette philosophie signe des vins gourmands et équilibrés, prouvant qu'excellence bordelaise rime avec durabilité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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