Château Jarr - AOP Bordeaux - Rouge - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Vin à la robe rubis encore très jeune, avec des nuances pourpres sur le côté du verre. La concentration est moyenne dans le verre.
Le nez est vineux, gourmand olfactivement, avec des notes de myrtilles, de mûres, puis de fumé, d'épices, de violette et de réglisse.
Souple et gourmand en bouche avec une trame fruitée gouleyante, suivi par des tanins poudreux et croquants encore jeunes.
L’avis de l’équipe
Château Jarr
🇫🇷 , francePionnier en Gironde dès 1964, le Château Jarr incarne un engagement historique pour l’agriculture biologique. Ce domaine de Bordeaux est aujourd'hui certifié en biodynamie. Gérard et Sandrine Lobre cultivent leurs vignes avec un profond respect pour la terre, offrant des cuvées vibrantes. Cet assemblage de cépages classiques révèle un style racé et moderne, prouvant que le classicisme bordelais peut rimer avec vivacité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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