Les Annereaux - Bordeaux 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges et blanches grillées, boeuf, agneau, porc noir, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde
Lotte au vin rouge
Tatin de tomates basilic, tian niçois
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol
La robe trahit de la concentration sur une teinte rubis violacé et une matière riche dans le verre. La brillance est éclatante.
Nez séveux sur une trame florale, violette, rose, fruitée, mûre, cerise. Notes de fumé, de cacao, de cuir et de poivre à l'aération.
Complexe en bouche sur une matière suave aux flaveurs de cerises et de prunes, relevée par le croquant des tanins en finale.
Les Annereaux
🇫🇷 Lalande-de-Pomerol, francePionnier dans la lutte contre le phylloxera à la fin du XIXᵉ siècle, Les Annereaux a aussi pris le virage du bio depuis une dizaine d’années. Benjamin a repris le flambeau familial après le départ à la retraite de son père, à qui il doit tout. Sur 25 hectares en Lalande-de-Pomerol, le domaine cultive une exigence rare, notamment sur la parcelle de l’Âne-Mort, à la limite de l’appellation. C’est là qu’est né leur “Super Bordeaux”, issu d’un terroir d’exception.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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