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Bodegas Palacio - Glorioso 2021
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Côte de bœuf grillée, magret de canard aux épices, agneau rôti aux herbes
Thon grillé aux épices, pavé de saumon mariné
Tajine de légumes aux épices douces, lasagnes aux aubergines
Manchego affiné, tomme de brebis
Fondant au chocolat noir, tarte aux fruits rouges
Robe rouge rubis intense aux reflets grenat
Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), notes épicées (vanille, poivre) et touches boisées délicates
Belle structure avec des tanins fins et soyeux, équilibre entre puissance et fraîcheur, notes de fruits rouges compotés et légère touche toastée
Bodegas Palacio
Alcobendas, EspagneC'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a véritablement un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Depuis 1894, date de la reprise du domaine par Cosme Palacio, cette bodega a fait ses preuves en terme de vin. Chaque étape de la vinification est minutieuse, tout est réalisé avec soin, du choix du raisin à l'élevage. Le résultat est expressif et solaire et signe un terroir unique !
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