Raices Ibericas - DO Utiel Requena - Rouge - 2019

Name: Raices Ibericas - DO Utiel Requena - Rouge - 2019
Brand: Raices Ibericas
SKU: BOB19_ADR_MAR21
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DO Utiel Requena

Monde

9,90 €

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Prix abonné 8,91 €

Raíces Ibéricas Maluenda, Espagne

Rouge charnu

Juteux, intense et cacaoté, un bobal qui nous régale !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Côte de bœuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuteries

Poisson

Dos de cabillaud à la provençale, bar sauce chorizo et poivron

Légumes

Tian de légumes, légumes farcis ou confits

Fromage

Camembert, Brie, Neufchâtel, Coulommiers, Brillat-Savarin

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Bobal

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2023

Garde 2028

Œil

Belle robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets. À peine au début de son évolution.

Nez

Nez fin sur des notes florales et fruitées, myrtille, mûre, cassis, cerise et épices douces. Puissant.

Bouche

Souple et charnu en attaque, qui s’équilibre sur une structure épicée et cacaotée en finale.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Albondigas : boulettes de viande hachée espagnoles

L’équipe du Petit Ballon

Le bobal est le cépage principal sur l’appellation Utiel-Requena dans la région de Valencia. Il s’adapte parfaitement sur des sols d’alluvions, de cailloux et de schiste. Souvent utilisé en assemblage pour les rosés, mais également seul cépage dans les vins rouges, comme sur ce 2019 de la maison Raíces Ibéricas. Un vin juteux, floral, à la trame épicée en équilibre en bouche avec des tanins cacaotés.

Raíces Ibéricas

Maluenda, Espagne

Née d’une quête d'authenticité espagnole, la Maison Raices Ibericas a été établie en 2020 par Mark Schiettekat. Accompagné de l’œnologue Ruben Magallanes, ce passionné sélectionne les plus belles parcelles de la péninsule ibérique, notamment en Calatayud. Le Domaine a pour mission de révéler le potentiel du terroir espagnol et de forger des vins d’une qualité et d’une identité radicale.