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Clos Henri Vineyard - Bel Echo blanc 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries.
Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, huîtres.
Tempura de légumes, asperges blanches.
Chèvre, Comté fruité.
Vin à la robe or assez soutenu, avec une brillance éclatante et une matière riche dans le verre.
Le nez offre une trame fruitée et exotique, pêche, abricot, papaye, florale, giroflée, laurier.
Le vin est souple fruité, mielleux avec une connotation exotique et agrumée en finale. Désaltérant !
Clos Henri Vineyard
Le Clos Henri Vineyard est une propriété Néo-Zélandaise de la Famille Bourgeois (basé à Sancerre) et propose les cuvées "Bel Echo" travaillées en biodynamie. Etre à l'autre bout de la terre? Défi relevé pour la famille qui décide de créer ce Clos en plantant 98 hectares de vigne au mileu des moutons. On apprécie le risque !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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