Bel Echo blanc
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries.
Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, huîtres.
Tempura de légumes, asperges blanches.
Chèvre, Comté fruité.
Vin à la robe or assez soutenu, avec une brillance éclatante et une matière riche dans le verre.
Le nez offre une trame fruitée et exotique, pêche, abricot, papaye, florale, giroflée, laurier.
Le vin est souple fruité, mielleux avec une connotation exotique et agrumée en finale. Désaltérant !
L’avis de l’équipe
Clos Henri Vineyard
Wellington, Nouvelle-ZélandeDix générations de vignerons de Sancerre ont traversé le globe pour établir le Domaine Clos Henri en Nouvelle-Zélande. Ce pari audacieux des Bourgeois a donné naissance à une expression unique du terroir, cultivée en biodynamie. Le Domaine, qui s'étend sur 98 hectares, honore l'identité néo-zélandaise en proposant des cuvées Bel Echo à la pureté vibrante. C'est l'harmonie parfaite entre méticulosité française et liberté du Pacifique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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