Prieuré La Chaume - Vin de France - Rouge - 2020
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Bouteilles
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Ces vins respectent un cahier des charges strict :
- les raisins sont bio ou biodynamiques et vendangés à la main
- aucune levure extérieure n’est ajoutée pour la fermentation alcoolique
- le vin n’est ni filtré ni pasteurisé
- aucun sulfite n’est ajouté avant et pendant la vinification
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Bavette à l’échalote, carré d’agneau rôti, faisan, perdreaux rôtis, andouillette à la moutarde ancienne.
Lotte au vin rouge et lardons.
Poireaux pochés au vin rouge, risotto aux cèpes.
Camembert, Brie de Melun, Livarot, Chaource.
Vin à la robe rubis encore très jeune sur des nuances violines et pourpres. Belle concentration !
Au nez, vous adorerez les arômes de raisins frais, de réglisse, de poivre et de pivoine. Pur jus !
Juteux et charnu également en bouche, sur une trame de fruits noirs, de cerise noire. Finale fraîche.
L’avis de l’équipe
Prieuré La Chaume
🇫🇷 Vix, franceL'audace de Christian Chabiran a ressuscité le Domaine Prieuré La Chaume en Vendée. En 1997, il a créé un vignoble de toutes pièces sur une ancienne île du marais Poitevin. Ce Domaine est conduit en agriculture biologique et témoigne d'un engagement radical pour la nature. Ce vin de la Vallée de la Loire exprime l'âme pure et le potentiel exceptionnel de ce terroir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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